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蔡家、洛家、余清泽他们一家一个大圆桌，下人们一个大桌，刚好两桌。燃了炮竹，便热热闹闹地吃了起来。一大桌子的菜，荤素都有，各种口味也都照顾到了，加上余清泽和乐哥儿他们的手艺，色香味俱全，很完美的一顿团年饭，大家都吃得很满足。这也是蔡府那个，你会吗？铁板烧店的店名就叫‘余记铁板烧’。对于冠上‘余记’的名号，赵少爷胡当家他们五位当家的可是一点儿意见也没有。在桐山，‘余记’已经成为了家喻户晓的美食代表，著名字号。看看一口鲜，看看聚福楼，就知道，余记出品，必属精品，就没有味道不好的。事实也是如此。客人们得知余记新开了家店铺，而且还是种没吃过的吃食，便都纷纷过去看热闹，顺便捧场尝鲜。到了那边一看，哟，还不止余记的余老板，桐山城其他几家有名的世家当家也都在呢，一打听，这才知道，这店啊，是他们合伙开的。客人们心里也清楚了，这家店厉害了，几大世家联合，那以后在这桐山城绝对不会有人敢来这里闹事了。舞龙舞狮热热闹闹了一翻后，几人一起揭牌，随后，余记铁板烧店正式开业，惯例，开业前三天有优惠活动，不过改了一下，花费十文以上打八折。客人们还在外面呢，就已经闻到了从里面不断飘散出来的香味，肉的焦香，还有孜然辣椒粉等香料的味道。嘶，真是勾得口水都要出来了……据余老板说，里面点单自由，价格也都比较便宜，就算你只点一根串串，也都是可以的。闻言，有些知道余记向来价格贵的客人也都心动进去看了看。不一会儿，店里上下两层就坐满了。这个店，分为了三个区，一楼进门左边的大厅是大众就餐区；另外在进门的右手边，这里用屏风稍微隔段了一下，里面只有四张小桌，相对比较幽静一点，属于贵客区，每个人要另外多收一文钱座位费；另外二楼设有雅间，给需要的客人使用，会收取雅间费用。伙计们都忙起来。这里的伙计，余清泽都培训了一个月，特别是负责做铁板烧的伙计，一个一个都经过了余清泽的试吃，每一样吃食都得让余清泽满意过后才算合格，才能上岗。这里可是打着他余记的名号，手艺必须得过关才行。
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