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梁家豪说:“这汤我喝过,很鲜。”说着就给何夏欢盛汤。

何夏欢笑说:“多谢。”尝了一口,果然鲜美至极。

梁家豪边喝汤边问:“你也是跟父母住一起吗?”

何夏欢说:“我父母不在了。”

梁家豪吃了一惊,忙说:“对不起啊!”

何夏欢笑说:“不要紧,我很小的时候他们就不在了,我是阿爷、阿嫲带大的,前年阿爷也过身了。”

梁家豪“哦”了一声,低头喝了几口汤,又问:“那你现在一个人住吗?”

何夏欢笑说:“是的。”

梁家豪一时不知该说些什么。

好在此时服务员把剩余两道菜端上来了,说:“请慢用。”

何夏欢很喜欢吃白斩鸡,见这碟鸡肉色泽金黄,很是开胃,便吃了一块,赞说:“好吃,火候刚刚好。”又皱眉说:“不过蘸料一般般。”

梁家豪说:“我喜欢吃白斩鸡,自己煮过一次,结果煮得硬邦邦的。”

何夏欢说:“白斩鸡一定要煮得刚刚好,肉才又嫩又滑,煮得时间不够,吃着夹生,咬不动,煮得太久,肉又太老,柴了也不好吃。”

梁家豪惊讶地说:“哇,这中间的分寸,很难拿捏吧?”

何夏欢笑说:“所有的菜,都是煮得多了,自然就会拿捏。”

梁家豪喃喃说:“还是得多练习……”又吃了一块,说:“你说这蘸料不好吗?”

何夏欢说:“这就是酱油加葱花,酱油还没煮过,太咸,蘸了反而破坏鸡肉的原味。”

梁家豪不解说:“是吗?”

何夏欢想了想,笑说:“我去一下。”站起走开了。

梁家豪以为她去洗手间,也没多想,学了一天煮粉,他早就饿扁了,盛了一大碗米饭,就往嘴里送。

在他添第二碗饭时,何夏欢回来了,手里还多了一个小碗。

梁家豪说:“这是什么?”

何夏欢笑说:“我刚才看见前面有配料台,去配了点蘸料。”说着把碗放在桌上。

梁家豪见那碗里又白又绿,香气扑鼻,奇怪地说:“这是白斩鸡的蘸料?”

何夏欢笑说:“白斩鸡的蘸料有很多种,我个人比较喜欢把蒜米、姜、葱、香菜打碎,再放入古月粉、花生油、麻油,盐,最后淋一点滚烫的鸡汤。”

梁家豪说:“不放酱油?”

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