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下午时分。
赵南星在店里思索菜的定价。
先前,她去皇城内比较高端的酒楼吃过饭。
里面最便宜的一道素菜,都得五百文。
即便点一些普通菜肴,一顿饭,随随便便都十来两银子。
她的火锅店,也要走高端路线,所以她的定价,也不能太低。
锅底,一两银子,因为火锅最重要的就是锅底。
素菜,统一百文一份。
荤菜,羊肉卷和酥肉三百文一份。
鸭血和猪血一百五十文一份,鸡脚和鸭掌,二百文一份,剩下的荤菜,统一二百五十文一份。
古代的人,买鸡鸭都是一整只买,根本就不可能买到鸭脚和鸭脚。
索性,她决定给卤菜店加菜品。
多买些鸭子回来,卤鸭架,鸭肝,鸭头,鸭翅,鸭脖在卤菜店卖。
剩下的鸭脚和鸭肉,便成为火锅店里的菜品。
她与赵茯苓商量了一个下午,最终决定明日开始,在集市买三十只鸭卤出来。
要是好卖,再加份量。
夜里,她把菜单交给慕白曦,便转身出了店。
好久没有去看赵空青了。
她走到春生堂。
即便是夜里,门口依旧还排着长龙。
门口的小厮已经认识她了,见她进去,冲她点头一笑。
她站在门口,看见赵空青站在柜台后,看着方子在各个抽屉里配药。
先前梅大夫见他久久没有好转,而他每日泡在药浴里,身子都泡发了白,便让他歇一阵,只在晚上泡一会儿,白天的时候,留在药房里帮忙抓药。
这样也算让他有点事情做。
赵空青包好药,将药包递给抓药的人,“您的药好了。”
他一抬头,看见赵南星走进来,“姐,你来了。”
赵南星走到柜台前,目光柔和看着他。
她拿出一包卤菜,放在柜台上。
赵空青笑着打开,“我拿去给后院的药童们一起吃。”
赵南星点点头,看着他捧着卤菜走进后院。
瞧见赵空青跟药童们相处的不错,她转身离开了春生堂。
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