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因为李春梅已经嫁人的缘故,今年过年家里只有三个人,虽然只是少了一个,但家里却比往年冷清了很多。往年的这个时候,李盼儿母亲还会忙着炸丸子炸肉炸小鱼,现在也懒得动手了。香肠倒是灌了一些,也是为了让李春梅带些回婆家的。
“阿妈,这都过年了,要不要炸点什么?”
“这两天忙你哥的事情太累了,还带了很多剩菜回来,过年不用费那劲,热点剩菜吃就行了。”
“晚上也不吃饺子了吗?”
“也吃不了多少,你下午看着弄吧,家里萝卜白菜豆腐都有,包点素的,少放点盐,晚上还要吃剩菜呢。”
“知道了。”
李盼儿想着反正最近闲着也是闲着,不如包饺子的时候录个视频,晚上没事剪着玩。
本来包饺子是一件很简单的事情,但是考虑到上镜问题,她又把家里的案板、擀面杖等等都给洗刷了一遍,放在院子里晾着,这才开始和面,等到手光、盆光、面也光的时候,盖上盖垫开始醒面,然后把白菜洗了,从冰箱里拿出豆腐解冻,又泡了一点儿粉条。等待的间隙,她把饺子馅儿调好,又和父亲一起贴了春联,放了鞭炮。
下午四点钟左右,院子里的阳光正好,她把案板移到了合适的位置,倒上一些面粉,把刚刚醒好的面团切成两块,先取出一块放在案板上,揉搓了几下,从面团的中央掏出一个洞来,再来回揉搓,直到面团变成一个很大的圆圈,扯开后就成了一个大长条。等到长条慢慢变成粗细均匀的一段时,李盼儿这才拿起刀来开始切剂子,撒上面粉,用擀面杖擀了起来。
因为没有手机支架,她把家里的菜盆倒扣在案板上,盆上垫了一张餐巾纸增加摩擦力,纸的一边放了装了水的碗,另一边立着一个手机,靠在碗的边缘,通过调整手机的角度来改变镜头的画面。而且,她还在案板附近放了一个高板凳,板凳上同样放了一个自制的“手机支架”,这样就能形成一个远镜头,能看到案板上除了菜盆以外的大部分地方,李盼儿也能入镜,和近镜头进行对比,画面就多了些层次。
李盼儿只有一个手机,所以中间她换了几次支架和支架的角度,包饺子的时候不知道手机是不是没有放稳,突然滑倒在菜盆上,她只好匆匆把手上正在拿的饺子包好,又去扶倒下的手机。
快到五点钟的时候,李盼儿才把饺子包好,一盖垫都没有装完,她又取了一个,在上面撒了点面,把剩下的几个饺子装了进去。
李盼儿包的饺子大部分都是普通的三角形和月牙形,为了多一点素菜,也包了几个元宝和柳叶饺。等到一切准备完毕后,她又把剩下的一点面擀成面条放进冰箱,把饺子和案板搬回厨房,准备煮饺子。
父亲在堂屋里看着电视,母亲也不知道到哪里去了还没回来,李盼儿一边给手机充电,一边给母亲打电话。
“阿妈,天都要黑了,你去哪里了?什么时候回来?”
“我在你哥这看二宝呢,等会就回去。”
“饺子包好了,什么时候下?”
“现在才五点,我也不饿,你问你爸可饿,不饿就等到六点再吃,饿了五点半也行。”
“知道了~”李盼儿本来还想问问晚上要热什么菜,没等她说完,母亲就把电话给挂了。
反正剩菜都放在冰箱和厨房的台子上,她想着那就随便挑两样热着吃吧,或者母亲提前回来了问一声也行。
饭桌上,李盼儿母亲从李海洋的二宝多可爱说起,说到了李小凤和李盼儿的表兄弟,又说到了李春梅和李盼儿。她对李春梅的这桩婚事是相当满意的,也为李春梅的这次流产感到惋惜。大概是喝了点小酒的缘故,她又提到了自己没有儿子被别人看不起的往事,提到了老了以后没人养的担忧,甚至提出让李盼儿以后找个上门女婿。
“你也老大不小了,在学校可找到对象了?”
“没有。”
“怎么这么没用,学校里那么多男的,单身的能少吗?你长得也不差,这么不招人喜欢吗?你看你姐,人家上高中的时候就有对象了,而且一个比一个好,现在嫁给你姐夫,日子过得多好,你就不能上点心!”
“我现在还不想找对象,更不想结婚。”
“那你想干什么!”
“我想上学!”
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