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第132章(第2页)

&esp;&esp;“那学生试试。”

&esp;&esp;既然师傅信任她,那她自然乐意。

&esp;&esp;在这做跟在家里做没什么不同的,只是现在面对的对象从孩子变成了贵客,她代表的是师傅的脸面。

&esp;&esp;梦章卷起袖子,打起十分精神。

&esp;&esp;决不能给师傅丢了脸。

&esp;&esp;此时,锅中米饭在热火的熥烤下渡上了一圈焦黄的细边,用铲子轻轻一推,整块圆形的薄片便从底部脱离,顺着铲尖移动起来。

&esp;&esp;锅巴摩擦锅底,产生硬脆、干燥的声响——火候到了,时间也正好。

&esp;&esp;她搓搓手指,对着指尖吹了几口气,迅速将米片翘起的一边从锅上揭起,翻面之后又迅速铺了回去。

&esp;&esp;“大姐,还加柴么?”楚青猛拉了几把风箱。

&esp;&esp;他们做的东西实在好闻,他有点忍不住肚子里的馋虫了。

&esp;&esp;加了咸蛋黄的大米在蛋香之余,还有股熟油香味。被热气一熥,味道更浓。

&esp;&esp;粘在一起的米粒和咸蛋黄在锅底铺成了漂亮的金黄色,在热油的不断加温煎烤之下,逐渐变硬、膨胀,之后又微微鼓起。

&esp;&esp;梦章用铲子轻轻触碰米片,刚翻过去的那面已经不粘锅底了,只是还没完全定型,这样的状态直接用油温的余热就可以,火大了容易糊。

&esp;&esp;“不加了,趁着这股热乎气熥就行。”

&esp;&esp;没什么事情可做后,馋虫又跑了出来。

&esp;&esp;“师傅。”

&esp;&esp;楚青摇着蒲扇舔舔嘴唇,“我能不能尝尝那个?”

&esp;&esp;他的眼神直直的,几乎定死在了那盘做好的大米锅巴上。

&esp;&esp;唐锦翊抓了一块给他,“给,吃吧,这盘就是给你们吃的,咸蛋黄那份再上桌。”

&esp;&esp;“真的么!”楚青的眼睛突然亮了,接过锅巴一口吃了进去,满足的像个孩子,手脚乱晃,“真香啊!”

&esp;&esp;“师傅,这些锅巴如果放上辣椒粉或者孜然粉会是什么味?”

&esp;&esp;梦章想到唐锦翊做的各种口味的干脆面,把那套做法搬到了锅巴上面。

&esp;&esp;“那就是香辣味的锅巴,和孜然味的锅巴。”

&esp;&esp;唐锦翊欣慰道:“大姐,你的想法太好了,以后做了新鲜口味的锅巴,一定要请我到你家去吃啊。”

&esp;&esp;“没问题!”

&esp;&esp;梦章爽快地笑着,手中平铲翻飞,已经把锅巴翻了好几次面。

&esp;&esp;在她的细心翻烤下,锅巴的颜色非常均匀,只听和锅底碰撞的声音就能想象有多酥脆了。

&esp;&esp;楚青嚼着锅巴说:“我去叫唐九进来,他尝不到好吃的又该不开心了。”

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