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阿初生平虾仁蒸日本豆腐菜品:虾仁蒸日本豆腐、清炒茄子;点心:豌豆黄;汤品:小吊梨汤;坚果:核桃、杏仁、开心果组合;水果:桃子、火龙果、哈密瓜切块组合。“这……这也太高大上了吧?”冉曼喃喃低语,再看看价钱,50块简直便宜死了!两菜一汤,还有点心、坚果、水果,加起来只卖五十块,如今的物价,去路边的蛋糕店随便买块点心,就得十来块钱吧?随便一点水果,也得好几块钱吧?坚果就更贵了。冉曼感觉自己发现的这家店,真的是个了不起的宝藏,简直太棒了。手机上方的时间已经变成10点58分了,冉曼牢牢地盯着,不怪这家店的外卖太难抢,这么好吃又这么便宜,肯定知道的人都想买啊。自己不也是牢牢地盯着,发誓要抢到吗?。改版后的第一顿饭,米露使出了浑身解数,努力想要一炮打响。一定要让点了这份外卖的人,吃到后觉得50块钱花得十分值得,要让他们身边的同事,一眼看到这份外卖后,就被牢牢地吸引住,下次也想点。米露在心中为自己定下目标。点心和汤品的挑选,米露花了不少心思。之前需要用钱的时候,把所有值钱的东西全都变卖掉了,就连烤箱也没有放过。米露之前用的烤箱很贵,卖二手也卖了不少钱,虽然是杯水车薪,但总比没有要好。因此米露现在没有烤箱可以用,而且周转的资金这么紧张,只够买第二天的菜,一时间连几百块钱的便宜烤箱也买不起。而且以往用惯了好东西的米露,也实在不想买一只几百块钱的烤箱用,但凡温度不均匀、上色不均匀,米露都觉得自己没办法忍耐自己烤出来的“失败品”。没有烤箱的话,能做的点心就少了一多半。最后米露决定做豌豆黄。一是因为它不需要烤箱,二是因为豌豆黄是这座城市中大多数人童年记忆中的味道。小时候沿街叫卖的豌豆黄,是一般人家孩子们解馋的小食品。小贩推着独轮车,车上扣着几锅熬好的豌豆黄儿,虽然粗糙,整锅的黄儿上豌豆皮清晰可见,但是凭仗小枣的甜味、面面的口感,倒也可口。只是街头小贩做的豌豆黄,大多不太卫生,吃了拉肚子的情况并不少见。等到人们的生活条件渐渐好了,这种传统点心也就消失在了街头巷尾。如今刚刚立秋,虽然错过了吃豌豆黄的最佳季节,但也还可以一吃。早桂已经开花,米露在豌豆黄里加上了白糖和桂花,桂花香甜,别有一番秋天的风味。凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,以纸盒盛之,每份外卖里只有小小的两块,格外的精致。至于汤品,米露做的则是小吊梨汤。梨子选用汁水饱满味道清润的雪花梨,因为加入银耳而略微浓稠,冰镇后就是炎热的夏末秋初的绝佳饮品,梨子多汁和银耳脆爽,汤则是酸酸甜甜的,格外开胃生津。。虾仁蒸日本豆腐其实省时又省力。大虾剥好抽线,用糖盐腌片刻,糖和盐的比例是阿初调配的,绝对完美。日本豆腐切成段,米露刀工了得,一块都没有碎,每一段都一般薄厚。只需要蒸上几分钟,出锅后将勾好的薄芡在上面轻轻一泼,就大功告成了。

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