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“不过掌柜不用担心,这红菇粥可能会供应不上,但我这边有菌菇粥的配方,菌菇粥的味道更香更美味。”
纪知岁看过客栈的食谱,也问过刘厨子,发现这边人吃得都比较单一,煮粥就只是煮白粥,不会在里面加其他配菜。
她煮红菇粥只因为流放路上食材有限,她可看到了后厨有不少的干香菇和青菜,菌菇粥的味道更好。
“菌菇粥?”林掌柜来了兴趣,这又是自己没听过的吃食。
“我可以明天煮点掌柜尝尝。”
“能现在吗?”林掌柜迫切了,红菇粥他也喝了点,确实很不错,那菌菇粥得多美味呢?
小二有些愧疚道:“掌柜的,小娘子还没吃饭呢!”
小娘子一家的暮时都被自己端给了客人。
林掌柜也想起来纪小娘子晚上都在厨房帮忙,大手一挥让小二给纪小娘子一家送饭,大白米饭,两荤两素。
“小娘子,你吃完饭后有空吗?”林掌柜是真的对菌菇粥充满了好奇,实在不想等到明天。
“行,等我吃完饭给掌柜做菌菇粥尝尝。”
裴家人见到这般丰盛的暮食,才知道纪知岁默不作声又干了件大事。
全家人看向纪知岁的目光都带着敬佩,似乎只要岁娘在,未来的日子都开始变得有期望。
“按抽成的话记得和客栈签好合同,要去县衙盖章。”裴忆安忽然开口道。
纪知岁注意力瞬间被吸引,她眼神期盼看着裴忆安,她对这个时代没太多了解,不知道还要去县衙办理手续。
裴忆安感受到那道炙热的目光,继续说道:“私人合作没这么麻烦,但我们不常在惠州城内,有县衙盖章就有了约束性,他们想要造假也会有更多顾虑。”
听完这番话,纪知岁感觉还真是这个道理,这笔生意有县衙的认证担保,就等于有了官方约束。
“娘子不介意的话,签合同我可以帮忙。”
“不介意,不介意。”纪知岁巴不得有男主把关,她还真怕在合同上被人坑了。
吃完饭后,纪知岁带着裴忆安下楼。
林掌柜看到裴忆安时明显一愣,眉眼冷峻,侧颜如玉,墨黑衣袍更添几分冷肃。
他从未见过这般俊朗的小郎君,就是不知道这位和纪小娘子是什么关系。
裴忆安主动作揖道:“林掌柜好,听闻掌柜有生意想和我娘子谈,我来帮衬掌柜不会介意吧!”
“不会,不会。”纪小娘子厨艺好,就连相公也丰神俊朗。
纪知岁将浸泡好的大米和糯米1:1倒入锅中闷煮,这样煮粥会更加粘稠软糯。
泡开的干香菇后洗净切丁,青菜洗净,菜帮切小丁,菜叶切成丝,锅中米软烂开花时,倒入香菇丁和少许盐巴,小火熬煮,让香菇特有的香气充分释放并融入到粥。
锅中再次沸腾后,加入青菜帮,出锅前倒入青菜丝,粥本身的热度就能够让青菜丝烫熟,向后下锅,可以保证口感和色泽。
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