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第305章 教导马华傻柱自作多情(第1页)

“既然你已经下定了决心,我也不会藏私。至于能学到多少,就要看你的悟性和努力了。”

陈安拍了拍马华的肩膀,眼中带着几分期待。

“陈科长放心,我一定会用心学习,绝对不会让您失望的!”

马华激动地站起身,满脸坚定地说道。

陈安满意地点点头:“很好,既然你已经下定决心了,那我今天就先传授你一些基础知识!”

说完,陈安就从书房拿出一个笔记本,递给了一脸期待的马华。

“这本笔记,是我教导弟弟妹妹时,记录的一些家常菜菜谱。

上面详细记录了每一道菜的具体做法和步骤,什么时候下锅,什么时候调味,分量多少,一应俱全。

你拿回去抄录一份,仔细研读,最好能熟记于心。”

说实话,家常菜看似简单,实则蕴含着大学问。烹饪方法、调料和火候,便是其中的精髓和关键。

在这个时代,厨艺的传承,远不如后世那般便捷,也没有那么多的图书资料可供参考,更多的是靠师徒间的口耳相传。

一些珍贵菜品的烹饪方法和调料秘方,厨师们更是敝帚自珍,视若珍宝,不会轻易示人。

至于火候,除了师傅的教导,更多的是靠个人的悟性和实践。需要在日常烹饪中不断摸索,才能熟练掌握。

对于马华,陈安并无半点保留,毕竟他并没有在餐饮界扬名立万的打算。

传授马华厨艺,一来是为了断何雨柱一条后路,二来也是看中了马华的潜力和人品,算是一招闲棋冷子。

马华接过笔记,看着那些密密麻麻的记录,眼眶不禁湿润了。他猛地起身,直接向陈安跪了下去:

“多谢陈科长……不对,多谢师父!您的恩情,我永生难忘!”

这一刻,马华的心中充满了感激和震撼。

他一向知足常乐,即便何雨柱没有传授他什么真本事,他也始终心怀感激。

然而,现在有陈安这一对比,何雨柱便显得如此的不堪,又自私又小气。

自己跟随何雨柱了近三年,仅仅学会了些大锅菜的皮毛,至于小灶,更是连边都没摸到。

而他之前与陈安并没有太多交情,刚拜师学艺就得到了对方如此慷慨的教导。

想到此处,马华不禁暗自庆幸。幸好遇到了陈安,不然以他目前所学的那点皮毛,明年的转正定级定然凶多吉少。

作为一名厨师学徒,他深知陈安所传授的这些知识意味着什么。

这简直是无价之宝!

即便是那些入室弟子,也不可能刚拜师,就会如此快地接触到这些核心知识。

这些核心知识,很多都是在师父们干不动的时候,才会教给徒弟。

这些可是能够传家的宝贝,就如同话本小说中的武功秘籍。

有了它,即使没有师傅,自己摸索,也能学会基础的厨艺。借此在一些单位谋一个不错的差事,那是一点儿问题都没有。

“师父,您这……这简直是……”

马华的话中带着难以掩饰的激动。此刻,他对陈安的感激之情,已难以用言语表达。

陈安微微一笑,直接将马华拉了起来:

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