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苏锦世笑着,清清嗓子认真的看着慕明轩,开口道。
“话说,这鹅掌除了能红焖之外还有其他的做法。不知慕公子吃过没有,我亦是听人说的。这鹅掌要保持着最新鲜的状态上桌,还得用那样的法子才行。”
“将那平底的铁锅放在火上,让那活生生的鹅站在那铁锅上,慢慢开始加大锅底的火,因着受热,那鹅自然是会不住的在那铁锅上跳动。”
“这样到最后那鹅掌被那铁锅烤熟,那鹅都还是活着的。因着在被烤熟的过程中,这鹅掌是不停的跳动的,是以会比将鹅杀死了,再取鹅掌要新鲜得多。”
“加上这被烹制的过程中,因为那鹅掌都是在不停的活动,所以叫那鹅掌是很好的血液流动,是以没有一点不好的口感。待那鹅掌被烹制熟了,厨子便可以将鹅掌斩下来,放到盘子里上菜了。”
“只是可怜了那鹅,在自己的鹅掌被端上桌去的时候,都还是活着的。因着这鹅掌已经上桌了,所以这鹅也就没有用了,自然是不会有人再去看这鹅一眼的。”
“这鹅就只能眼睁睁的看着自己的鹅掌进了那食客的嘴里,兴许人家也是会像慕公子这般细细的咀嚼,开心的评论着这鹅掌是如何的美味。”
“却不知自己正被一双濒死的眼睛盯着,那感觉是很叫人不寒而栗的。不知到现在慕公子有没有一点要打冷颤的感觉呢?不过也无妨了,反正这黑灯瞎火的。就算是有什么也是看不到了的。”
“不过,更加值得关心的。就是这鹅掌吃进了肚子里,不知道干不干净?谁知道厨子将这鹅放上铁锅的时候,有没有替这鹅好好的洗脚。”
“就算是有洗过了,也不知道有没有洗干净什么的。谁知道这鹅在身前去了那些地方?又是用这一双鹅掌踏遍了些什么。比如说一些什么家禽的便便啦!什么的,当然,我只是说说。”
“想必慕公子的红焖鹅掌中是不会有便便的,亦或是那便便也已经被融进了那靓丽的汤汁里。慕公子看不到了的,所为眼不见为净嘛!慕公子就权当是不知道了,可以放心的吃了。”
“不过,要是慕公子从这红焖鹅掌里吃出了什么不一样的味道来,也是不用担心的。那也不一定是鹅的便便,那有可能是各种动物的便便。”
“慕公子不是向来喜欢返璞归真的嘛!这倒是一个机会啊!我就看看,也不多说了。”苏锦世一脸笑意的看着慕明轩,很是满意的住了口。
看着慕狐狸还怎么吃,苏锦世看着夹在慕明轩筷子上的鹅掌滑落,又看着慕明轩命人替他将那红焖鹅掌撤了下去。还换了碗筷。,她心里简直就是爽翻了好吗?
谁让那只狐狸要在她面前可劲儿的炫耀着,她就要让他以后都不敢吃鹅掌了,哈哈!
“慕公子,怎么了?方才你不是还说那红焖鹅掌很是美味的吗?如何这就不吃了呢?”苏锦世故意不解的问着,她就是诚心要给慕狐狸添堵,她就是故意的。
慕明轩笑了笑,看着苏锦世道:“这红焖鹅掌是美味得很,不过我一道菜向来是只吃一口的,吃过后便要去倒掉,这是我用膳的方式,苏姑娘不必惊奇。”
他心里是知道这丫头是故意要恶心他的,可是他还真是被她成功的恶心到了,这不是吃不下去了吗?不过,他面上还是要装出一副不在意的模样来,免得这丫头越发的得意。
“哦!原来是这样啊!那以后慕公子可以养上一群鹅在院子里了,想吃的时候就可以按我方才说的那法子去试试。”苏锦世面上是笑得无邪,就那样看着慕明轩。
慕明轩清咳了一声,未回答苏锦世的话,而是岔开了话题,伸手夹了块驴肉细细的品着,如此便又是一番夸赞,他看着苏锦世道。
“这清炖驴肉真真是鲜美,无需任何的作料,这般放高汤煨熟只消得注意些火候,那就是人家的一大美味啊!苏姑娘可是想尝尝?”要是她说想,他一定不会给她尝的。他就是这样的变态,也好歹是要将方才丢的脸给捡回来吧!
苏锦世却不接慕明轩的话,只是笑了笑开口道。
“慕公子这样喜欢吃驴肉,我便是又想起一个关于吃驴肉的事儿来,自然,因着这吃法太过残忍,是以早就被人禁用了。可是还是有许多人暗中尝试着,主要是因为那吃法太过美味,只叫人欲罢不能。”
“我这般也是听人说起过的,既然慕公子这样喜欢吃驴肉,我便应景的将这吃法说给慕公子听吧!如此也能增添慕公子的食欲了。”
慕明轩听她这样说,直觉就是不好。只是还来不及阻止,苏锦世就已经开口说了。
“这驴肉向来是以鲜美而吸引人,因着这美味的鲜香也是叫许多人对驴肉很是喜爱。不过,这吃法多了,人自然就是要开始琢磨了,虽然是一样的吃。”
“可是有些人偏偏就是喜欢创新一番的,自然是要做出不一样的驴肉,来引出叫人为之痴狂的鲜香的。这些人经过了多方的创新后,自然是想出了法子。”
“将那活的驴子带到桌前,选取的自然是驴腿上方,靠近驴臀的肉,此处的肉因着经常的活动,是劲道十足的。将那方的肉选定了,厨子便将那驴的皮给割开来。”
“只露出那鲜血淋漓的肉来,这般刚开始那驴吃不住这痛,自然是会叫唤一声的。那厨子是不会理会的,将早以准备好的高汤一点一点的浇上那被剥开的皮肉上。”
“一点一点的用高汤将那快驴肉给烫熟,那驴自然是疼痛不已,便又叫了一声。那驴肉还在那驴身上的时候便被烫熟了,自然是鲜香不已的。”
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