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&esp;&esp;说白了,她起初是想开一个烹饪学校,可是转念一想,学校都开起来,那何不多教些知识呢?
&esp;&esp;比如云儿识了字,就会记录菜谱,还会算账,这样的技能对一个厨师来说也是必需的。
&esp;&esp;北市口人口密集,可是因为是平民的居住区,并没有开设一个女学堂。
&esp;&esp;梅娘现在已经有了一定的影响力,如果她能出钱出人,建立这样一个女学堂,对她来说除了要花些银子和心血,却是一件极有好处的事。
&esp;&esp;旁的不说,话梅排骨
&esp;&esp;屋子里,杜秀一个人等得心急如焚。
&esp;&esp;她也想去厨房,看看梅娘是怎么做老鸭汤的。
&esp;&esp;那么油腻那么腥那么硬的老鸭,真的能用来炖汤吗?
&esp;&esp;做好的老鸭汤,又会是什么滋味呢?
&esp;&esp;要不是杜婶子一直盯着不许她下地,她早就钻到厨房里去了。
&esp;&esp;在杜秀的翘首以盼之下,梅娘终于端着砂锅进来了。
&esp;&esp;邵兰和穆燕紧随其后,时不时低声议论几句。
&esp;&esp;“你记住了没有?要洗净还要焯水,这样炖出来的汤就不会油腻腻的……”
&esp;&esp;“火候也很重要,熬得时辰太短太久都不行……”
&esp;&esp;“放葱姜盐,还有什么调料来着……”
&esp;&esp;杜秀听得心痒难耐,恨自己错失了这么好的学习机会,同时又被那锅热腾腾的汤撩拨得越发急切。
&esp;&esp;梅娘盛了一碗汤,端到她面前。
&esp;&esp;“这样就不腻了吧,你尝尝看。”
&esp;&esp;杜秀接过碗,只见碗中的鸭汤汤汁鲜亮澄清,鸭肉酥烂鲜美,全不似她从前吃过那种裹着油汤酱汁的鸭肉。
&esp;&esp;被大鱼大肉弄得恹恹的胃口,闻到这鲜美的气味,顿时瞬间苏醒。
&esp;&esp;杜秀接过汤勺,吹了吹就赶紧送入口中。
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