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黎厌和奥斯本的身影刚消失在视线中,丁媛立刻冲刺下楼。
她的心跳如鼓,回想起奥斯本离开时落在自己身上的眼神,让她感觉像是从鬼门关前走了一遭,心有余悸。
“他们居然是兄弟?”丁媛喃喃自语,脑海中快速闪过奥斯本那黑发蓝眸、肤色冷白、浑身散发狠戾淡漠气质的模样。
和黎厌完全不同。
一直以为徐家三兄弟长得已经够不同了,没想到……
她赶紧甩了甩头,把这些杂乱的思绪抛诸脑后,转而将注意力集中在手中的接下来要做的甜品上。
她环顾四周,向一位路过的工作人员打听,找到了饼房。
饼房里,烘焙师们已经下班,酒店方面已经为她开放了使用权,让她尽情发挥。
丁媛打量着设备和材料,眉头紧皱。
设备老旧,材料也少,好在她提前打了招呼,至少能满足甜品的基本制作需求,不至于临时购买材料。
面对这样的条件,丁媛虽然有些不确定能否完全按照自己的计划进行,但她是个行动派,决定先做起来再说。
丁媛换上了一套烘焙师的衣服,将长发利落地塞进帽子里,走进了饼房。
熟悉机器后,丁媛往面粉机里倒入面粉。她并不急于先做甜品,毕竟这几年已经做了很多了。
她决定先尝试下融合特色的玫瑰酥,以及经典的广式桂花千层椰汁马蹄糕。
马蹄糕不需要面粉机,正在打面粉的时候,丁媛耐心地调着浆水。
过了会,面团在机器中被打得光滑且有弹性,她取出面团,盖上保鲜膜让它静置半小时,以便更好地发酵。同时,她也将油酥材料混合均匀,揉成团。
接下来,丁媛精准地称取水油皮和油酥的比例,油酥中还加入了绿色色素。她将水油皮包裹住油酥,经过多次的擀折和对折,直到面团层次分明,几乎看不到白色的水油皮为止。
在制作玫瑰酥的造型时,丁媛格外细致。她捏出每一片花瓣的形状。最后,她用倒数第二片花瓣封住了整个底部,并贴上了几片淡绿色的叶子。
一切准备就绪后,丁媛将玫瑰酥放入预热至150度的烤箱中,设定了十五分钟的烘烤时间。
过了会,烤箱里传来混合着豆沙柠檬味香气。
丁媛满意地看着烤箱内的玫瑰酥在烘烤中逐渐变得更加诱人,心中充满了成就感。
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