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第39章 宴请两位国公（第1页）

这次王夜可没有事事上手，几个有些麻烦的菜，王夜也只是做个示范。

就将事情交给大宝等人，看大宝有模有样的爆锅。

“殿下，这些酱油行吗?”大宝问道，眼神中带着些许紧张。

“这条比晌午那条大，在少加点，这咸味是重口菜的底味，想要掌握好，这需要你们平日里多多练习。”

王夜耐心地回答，语气中带着些许严厉。

“好咧！”

“殿下，鲤鱼已经不多了，明天我们能不能再去钓些。”

王夜看着还有半浴桶的大鲤鱼，好小子这是当钓鱼佬上瘾了？现在的你配吗？

“那不是还有半桶吗？田亮，我看是你小子想钓鱼了吧？”

“殿下，这一下午我们几人练手就用了几十条，那半桶明日肯定不够啊。”

“这道菜很难吗？看来我该换个聪明点的来学了。”

王夜故意冷冷地说道，眼神中带着一丝戏谑。

“不不！殿下，某已经会了，我说实话，是我想钓鱼了！”

看到王夜的脸色变换，田亮急忙解释，脸上满是诚恳。

“任何一门手艺，都需要不断地钻研，沉浸其中才能不停地进步，我不过就是教了你们，一道简单的菜系，成千上万的菜谱中，学会一样，就想着干别的了？”

“这么喜欢钓鱼，你该去当渔夫，学什么厨艺，浪费时间。”

王夜语气严厉，眼神中透出一丝失望。

“属下该死，请殿下责罚。”田亮低下头，语气中满是懊悔。

“这是第一次，也是最后一次！我希望你们来我这学艺，是真心喜欢厨艺，要有追求顶峰的理想，做出世间最美的食物。”

“谨遵殿下教诲！”众人齐声应道，不觉间更是认真对待了。

倒不是王夜故意难为他们，长期的国外生活实在是感触太深。

他可不想跟三哥一样不讲究，要在一开始就认真严谨起来，这毕竟是做美食，不是为了活下去凑合。

王夜也不废话，从盆中稳稳抓出一条大鲤鱼。

熟练的将鱼开背，将鱼身一分为二，去骨成人字型，鱼排刺中间处一分为二，提出上半部鱼骨。

下半部鱼排改成长条，鱼身十字花刀，清洗后葱姜料酒适量盐腌制。

王夜又从自己的小型仓库中，拿出一把细细的面条，还有一罐鹌鹑蛋，炸出燕窝，做出燕巢......

直到王夜手中的鲤鱼，变成了一只活灵活现的飞燕。

围观的众人内心惊叹，却不敢丝毫打扰。

十分认真的观看，王夜的展露的刀工，烹调技法。

直到王夜将熬好的糖醋汁浇上，这道曾在烹饪大赛中，拿过大奖的鲁菜，飞燕全鱼才制作好。

“菜有六品，色香味，意形养，我教你们厨艺，可不是让你们守成不变的，而是不断地去创新，去超越，以至于做出更好的吃食。”

王夜语气坚定，眼神中透出一丝期许。

看众人认真听讲，转而带着严肃的问道。

“不打好基础怎么创新？怎么超越？每种食材最适合的火候是什么？有多少种烹饪技法？甚至怎么搭配更能养身？”

“学无止境，未来开酒楼，建学院，甚至当御厨，我可不想倾囊相授的厨艺，教的徒弟却被人说是本事没学到家。”

“所以，你们当中只有那天我觉着手艺成了，我才会认你这个徒弟，都明白吗？”

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