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虽然在有些人眼中这些并不明显,但对于喜欢吃的人来说,这里的每一步都很重要。
砂锅是最适合炖煮的锅具,陶土的特性能让砂锅最大程度的留存色香味,细密的孔洞宛如会呼吸一般,食物的美味,从食材到器具,缺一不可。
才炖了一会,牛肉的香气就缓缓传出来,番茄已经被炒成沙状,倒入过滤后的牛肉清汤后,滋味清新醇厚,还能在一定程度上增香。
趁着牛肉在砂锅里炖,云慧和柯氏打过招呼就回了房间,如今这里有两床被子,幸好房间够大,她和柯淑雯睡在一起才不觉得尴尬。
云裳的信中很少提及侯府的事情,讲的大抵都是京城发生的好玩的事,不过言语之间也带出来几分。
比如青蝶想使银子到大少爷跟前去伺候,被香姨娘收拾的很惨。
如今侯府里严氏的话语权愈来愈重,徐婉宁和那举人已经过了小定。
二房倒是有几分好消息,二夫人还真如愿以偿,成天宝贝的和什么似的。
还有......
翠竹过的很不好,三夫人不是好惹的人,三老爷不知为何也被三夫人牢牢捏在手心,如今一双儿女更是宝贝金贵的很。
总体来说,还算富贵尤在。
云裳言语之间的意思,估计过两年等不到成一等丫鬟,家里人就要让她出来,这也算是好事一桩。
日后自由了,能联系的时间也就多了。
云慧捧着信笑的开心,没准过几年我就带着树苗杀回盛京也不一定。
大肚砂锅咕嘟咕嘟,米饭香气勾人,云慧也没再房中待多久,柯氏就喊着开饭。
炖好的牛腩筋膜有韧劲,牛肉醇香酥烂,因为有番茄做搭配,不显腥膻气太过,更多几分润美。
汤汁更是米饭杀手。
晚饭时云慧总能时不时的感觉到父亲的目光落在自己身上,想必柯氏已经和他说过了自己山上的桃子。
林父脑子转得快,想必也能知晓这油桃的价值。
果不其然,饭后云慧被单独留下了。
林保安打量着手中红润的果子,比一般的桃子小些,吃起来果香倒是不减,这东西倒是新鲜,若是运作一番,必定不愁销路。
云慧的想法也很简单,今年产量不高,先给侯府送去尝个鲜,若是他们也觉得不错,就可以加大产量。
毕竟新鲜玩意普及之路要很久。
并且产量不高必然价贵,贸然在县城卖,创造不出价值。
第一桶金的羊毛当然要多薅些才行。
今年的油桃还未完全成型,等明年表皮肯定会更加光泽油亮,况且嫁接也是项技术活。
若是想扩大产量,林家全家出动都不够,必然要请人。
但云慧一家基础薄,若是被有心人惦记上,恐怕桃子还没开花,成果就被人摘走了。
所以一开始,就得借侯府的势。
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