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这配置,嗯,老京市人盖章认可,有那味了。
林爷爷几个老人家等托盘落下之后,第一时间迫不及待开始把配菜统统倒进面碗里,最后把那大半碗炸酱倒进去,就开始顺时针搅拌三圈又逆时针搅拌三圈。
等到全部都搅拌均匀了,立马夹起一大筷,这一吃就差点热泪盈眶。
“老林啊,就是这味道,我小时候的味道!”
“滚你丫的个老陈,你小时候几几年?有这么多菜?有油水这么足的炸酱?有这种面条?老陈,你这是吃着吃着睡过去了?”
“嗨,你这个大老粗,就是一种比喻你不懂?”
“呵,我只懂实事求是,是吧老周?哎,老周,你吃这么快干什么?”
“饿了……哎,服务员,再给老头子我加一份面!”
“好嘞~”
“啥,还能加面?”
“是啊,刚刚送来的时候你没听?今天第一天,每人有机会加一份面,不过数量有限!”
“不是,我说你吃得完吗?一把年纪,不用这么拼吧……”
“你懂什么,这面条,又有劲道又软和,也不知道他们怎么做的,反正特别合我老人家的心意,我这会儿是吃不完,但是碗里头还剩一点酱,回头用面裹干净,打包回去,明天一早吃不香嘛!”
“我去,有道理啊,服务员,我这边也加一份面!”
“哎呦,老爷子
,不好意思,面已经没有了,要不给您来一勺汤解解腻?”
“腻?我不腻啊!再说这炸酱面里头加汤能好吃?”
“你个二货,服务员别听他的,我们都要一勺汤,麻烦你了!”
“不麻烦,您稍等!”
……
陈爷爷一头雾水,不过也知道当着外人的面别“内讧”,所以等服务员去拿汤后,他才悄摸摸问道:“加汤干嘛,炸酱面是干面啊!”
林爷爷一副老客的标准嘴脸:“当然是打包回去明天早上泡饭吃啊,你想想看,李记美食的汤能差?”
陈爷爷这才恍然大悟,没想到啊没想到,这年头吃个饭细节都这么多,果然还是他来吃了。
想到这,陈爷爷就忍不住记这几个老伙伴一笔,老家伙,有好吃的也不第一时间叫他。
不过等到汤上了,陈爷爷就记不住那么多了,他没第一时间打包,还是没忍住,先喝了一口
嗯,不错不错,竟然是老母鸡熬煮的高汤。
这一口下去,他毛估估至少得炖了三四个小时吧,不然不能那么入味那么鲜。
不行,一口还不够品出味道来,再来一口,嗯嗯嗯,不错不错,再来一口……
再来……我去,怎么到底了,说好了准备打包的汤呢?
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